大山まきばみるくの里(鳥取県)

鳥取県の名峰・大山のふもとの牧場にある、地元の牛乳ブランド「白バラ牛乳」の観光施設。牛が草を食む放牧地と、大山や弓ヶ浜の眺めを前に、濃厚なソフトクリームを味わえます。

Visitors on the wide lawn of the Milk no Sato ranch beside a large tree — Photo: Mti, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

Open grassy pasture at Milk no Sato with distant mountains under a pale blue sky — Photo: Mti, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons

鳥取の「ソウルドリンク」白バラ牛乳のふるさと

大山まきばみるくの里は、鳥取県西部の伯耆町（ほうきちょう）、大山（だいせん）のふもとに広がる放牧場の中にある観光施設です。運営しているのは、鳥取県の酪農家が集まる大山乳業農業協同組合。この組合の「白バラ牛乳」は、鳥取の人が子どものころから飲んで育つ牛乳で、「鳥取県民のソウルドリンク」と呼ばれるほど親しまれています。

施設は2025年9月から休業して、開業以来28年ぶりの大規模な改修を行い、2026年4月18日にリニューアルオープンしました。白バラ牛乳の世界観を表現したコンセプトショップや、テイクアウト専門の新ブランド「DAISEN MILK」の売り場が新しくできています。

大山と弓ヶ浜を望む牧場

施設の背後には中国地方の名峰・大山がそびえ、反対側には弓ヶ浜（ゆみがはま）半島を見渡せます。草が伸びる季節には、放牧地で牛たちが草を食べる姿が見られます。放牧はおおむね4月中旬から11月初旬の予定ですが、毎日行われるわけではありません。

敷地には「パスチャの庭」というまきば広場もあり、テイクアウトのメニューを屋外で食べることもできます。

名物のソフトクリームと牛乳料理

いちばんの名物は、白バラ牛乳を使った「特製ソフトクリーム」です。ミルクの風味が濃く、なめらかな口当たりが特徴です。

レストランでは、大山乳業の牛乳や乳製品を使った料理やスイーツ、鳥取県産の牛肉を使ったメニューが食べられます。ショップには白バラ牛乳の乳製品のほか、牛乳パックのデザインを使ったオリジナルグッズも並びます。金曜日には、酪農家の話を聞いたり、乳製品で簡単な手作り体験をしたりできる予約制の体験教室も開かれています（主に団体向け）。