中部地方

石川県

石川は、人々の暮らしが息づく能登の海岸から白山の山々まで広がり、その間に金沢の工芸の伝統と加賀の温泉があります。

1 庭園 兼六園 加賀藩の歴代藩主が長い年月をかけて造った、日本三名園のひとつ。池や築山、茶屋をめぐりながら、季節ごとに違う表情の庭を歩いて楽しめます。
2 町並み ひがし茶屋街 江戸時代の終わりから続く、金沢のお茶屋街。木の格子が美しい建物が石畳の通りに並び、お茶屋の建物の見学や、町家のカフェでのひと休みを楽しめます。
3 城 金沢城公園 加賀百万石の前田家が暮らした金沢城の跡を整備した公園。江戸時代から残る石川門や、伝統の木造工法でよみがえった櫓、「石垣の博物館」と呼ばれる多彩な石垣を見て歩けます。

The D.T. Suzuki Museum beside a reflecting pool in Kanazawa — Photo: 金沢市, CC BY 2.1 jp, via Wikimedia Commons

The sandy road along Chirihama Nagisa Beach beside the sea — Photo: MathieuMD, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

能登の海辺から白山の山麓へ

石川は日本海に面しており、その地形によって県内にはいくつもの異なる雰囲気があります。能登半島は北へ海に突き出し、漁村、棚田、岩の多い海岸線が、金沢の街並みから遠く離れた場所に広がっています。南へ向かうと、土地は白山に向かって高くなっていきます。その麓にある加賀地域には、山の景色、寺院、そして温泉（自然に湧く温かい泉）がそろっています。

能登では、人と風景の関わりを表す独自の言葉があります。「里山」は何世代にもわたる農業や林業によって形づくられた田園地帯を意味し、「里海」は地元の生業と深く結びついた沿岸の海を指します。能登の里山里海は、2011年に世界農業遺産に認定されました。これらの言葉は半島を理解するのに役立ちます。田畑、森林、漁業、祭りは、いずれも同じ暮らしの風景に属しているのです。

作り手を育んだ城下町

金沢は石川の県庁所在地で、江戸時代に前田家が治めた領地である加賀藩の中心でした。前田家が芸術家や職人を支援したことは、今も市内で目にするものの背景を説明する助けになります。兼六園と金沢城は藩主たちをしのばせ、近くの長町地区は彼らに仕えた武士たちの面影を伝えています。ひがし茶屋街には伝統芸能と結びついた町並みがあり、金沢21世紀美術館は、金沢のものづくりへの関心が過去で止まっていないことを示しています。

市の外にも目を向けてみましょう。九谷焼はこの地域の大胆な絵付けの磁器で、能登半島の輪島には長い漆器の伝統があります。山中温泉では、木地師が別の地元様式の漆器のための木地を挽いています。金沢の金箔や、絹の着物の布地を染める技法である加賀友禅は、前田家の庇護のもとでいかに多様な仕事が栄えたかを示しています。

海と田畑が食卓に届けるもの

食べ物を通じて、石川の地理を味わうのは簡単です。日本海は魚や貝をもたらし、能登と加賀の地域では地元料理に使われる野菜が育てられています。冬には、カニ、甘エビ、ブリが特に海岸と結びついています。金沢の近江町市場では、県内各地の農産物や魚介が店先に並び、街へと届けられます。

加賀料理とは加賀風の料理のことで、藩のもてなしの文化とともに発展した、丁寧に仕立てられた料理の伝統です。知っておきたい一品が治部煮で、鳥肉（多くは鴨）を野菜とともにだしで煮たものです。正式な食事にも家庭料理にも登場します。金沢には和菓子の伝統も根強くあります。これらの日本の菓子は米や甘い豆を使うことが多く、季節を感じさせる形に作られることもあります。

灯籠、唄、そして一年の巡り

地元の風習が、石川のそれぞれの地域に独自の声を与えています。能登では、地域の人々がキリコと呼ばれる巨大な灯りのともる山車を担いで、夏祭りの行列を練り歩きます。金沢では、百万石まつりが芸能やパレードで前田家による統治の始まりをしのびます。山中温泉には独自の唄「山中節」があり、日本海沿岸を航行した交易船の船乗りたちの唄の影響を受けています。

天候も同じくらい体験を変えます。春には兼六園に桜が咲き、夏は蒸し暑く、山歩きの季節と能登の祭りの前に雨の多い梅雨があります。秋の紅葉は兼六園や加賀の鶴仙渓に訪れます。冬の雪に備えて、兼六園の庭師たちは雪吊りを施します。雪の重みから木の枝を支えるために縄と竹を張り渡すものです。これは実用的な冬支度ですが、庭園の季節の風景の一部にもなっています。

たどり着いたら、自分のペースを決めて

多くの旅行者は金沢から石川に入ります。この地域を走る日本の高速鉄道路線である北陸新幹線が、東京から金沢まで通じています。京都や大阪からは、一般的に特急列車で敦賀まで行き、新幹線に乗り換えます。小松空港は特に県南部へのもう一つの玄関口で、のと里山空港が半島への空の便を担っています。

金沢に着いたら、駅と市内の主な見どころはバスで結ばれています。加賀温泉や七尾など一部の大きな町へは鉄道が通じ、そのほかの地域へはバスが走っています。公共交通の少ない、能登の点在する集落や海岸、白山周辺の田園地帯を巡るには、車があるとより自由に動けます。能登への旅を計画する前に、県の最新の観光情報を確認してください。観光施設、宿泊施設、交通は2024年1月1日の地震からの復興の影響を受けており、以前の旅程が現状を反映していない可能性があります。