関西地方

三重県

三重県は伊勢湾から熊野の海岸まで広がり、巡礼の道、漁村、山あいの町、そしてそのすべてに育まれた食が一つになっています。

1 神社 皇大神宮（伊勢神宮内宮） 日本人の「心のふるさと」とも呼ばれる、太陽の女神・天照大御神をまつる伊勢神宮の内宮。五十鈴川を渡り、深い森の参道を歩いて正宮へ向かいます。
2 町並み おかげ横丁 伊勢神宮・内宮の門前町に、江戸から明治の伊勢の町並みを再現した横丁。伊勢うどんや名物の甘味を食べ歩きながら、昔のお伊勢参りの雰囲気を味わえます。
3 神社 豊受大神宮（伊勢神宮外宮） 伊勢神宮の参拝は、ここ外宮から始めるのが習わしです。天照大御神の食事を司る神をまつり、約1500年にわたって毎日朝夕の食事が神に供えられてきました。

Panoramic view over the islands and inlets of Ago Bay from Yokoyama Viewpoint — Photo: Motokoka, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

A waterfall amid the wooded scenery of Akame 48 Waterfalls in Mie Prefecture — Photo: Motokoka, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Pearl cultivation rafts on the waters of Ago Bay near Tategami — Photo: Miyuki Meinaka, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

伊勢湾から紀伊山地へ

三重県は南北に細長く、県内を旅すると趣がはっきりと変わっていきます。北部では伊勢平野が湾に面し、県庁所在地の津やものづくりの町々が近くにあります。西へ向かうと、内陸の伊賀盆地には農地が広がっています。さらに南では、海岸が伊勢志摩の入り江や島々へと入り組み、その先では紀伊山地が熊野の海岸へと迫っています。

英虞湾を見ると、その入り組んだ地形が想像しやすくなります。一方、南の海岸は、砂と砂利の長い浜辺である七里御浜で再び開けます。こうした地形の幅は、景色だけでなく日々の暮らしにとっても重要です。三重県には農業の平野、漁場、山の森があります。そのため、「三重の天気」は単純な一つの予報では語れません。内陸の伊賀は季節による寒暖差が大きく、尾鷲周辺は特に雨の多い地域です。

三重を形づくった二つの旅

伊勢神宮は一つの建物ではありません。中心となるお宮は、外宮と、神道の太陽神である天照大御神をまつる内宮です。内宮では、木の橋が五十鈴川を渡って森に包まれた境内へと続いています。主要な社殿は、およそ20年ごとの儀式の周期で建て替えられます。

参拝者は、神宮の外の町並みも形づくりました。おはらい町は今も、参拝の後に店を眺めながら歩き、地元の味を楽しめる場所です。もう一つの旅は南へと向かいます。熊野へ至る古い巡礼路、熊野古道の伊勢路です。その石畳の道や山の峠は、三重の海岸と紀伊山地の聖地を結んでいます。馬越峠周辺でこの道の一部を歩くと、この地で旅、風景、信仰がいかに古くから密接に結びついてきたかを感じられます。

地元で受け継がれる技

鳥羽・志摩の海岸では、海女（素潜りで海産物を採る女性たち）が今も地域の仕事の一部です。相差では、海女たちが酸素ボンベを使わずに貝や海藻を採ります。彼女たちは古くから村の神明神社で安全と豊漁を祈ってきており、潜水の道具には魔除けの印が描かれています。海岸はこの伝統の単なる背景ではありません。海と、そこで働く人々は切り離せないものなのです。

内陸の伊賀には、また別の物語があります。この地域は忍者の伊賀流と結びつけられており、その歴史上の仕事には諜報活動も含まれていました。伊賀ではまた、模様のある手組みの絹の組紐も作られています。おなじみの忍者のイメージをはるかに超えた用途を持つ工芸です。この二つの場所を見ると、神社や海の幸だけでは見えない、より豊かな三重の姿がわかります。地域の個性は、まったく異なる風景の中で受け継がれてきた特有の技から育まれたのです。

地域によって変わる食事

伊勢では伊勢うどんを注文してみてください。太い小麦の麺を柔らかくなるまで茹で、たまり（濃厚な醤油）と魚と昆布のだしで作った黒っぽいたれを絡めたものです。見た目は濃い味付けに見えますが、色から想像するよりもやさしい味です。神宮周辺では、甘いこしあんをのせた柔らかな餅、赤福が手に入ります。

志摩方面へ向かうなら、醤油に漬けた魚を酢飯と混ぜた郷土料理、てこね寿司を味わいましょう。めはり寿司は東紀州の伝統料理です。三重の代表的な産物には、松阪牛、伊勢茶、牡蠣、アワビ、伊勢海老があります。一度の旅ですべてを味わう必要はありません。通りかかった地域ならではのものを食べることは、県が場所によってどれほど変わるかに気づくよい方法です。

四季と、いくつもの気候

春には伊賀上野城の周りに桜が咲き、斎宮では花畑が彩ります。夏には南部の海岸でのカヤックなど、人々が水辺に集まり、内陸の山々では別の楽しみ方ができます。三重県は南北に長く伸びているため、海岸での一日と内陸での一日はまったく違って感じられることがあります。

秋の紅葉は、御在所岳、赤目の滝、そして伊勢路の巡礼路の各所に及びます。冬の御在所岳では樹氷が見られることもあり、同じ頃、海岸では牡蠣や伊勢海老の料理が楽しめ、鳥羽周辺では温泉に浸かることができます。ここでの季節は、県全体の一枚の絵としてではなく、こうした対比を通して理解するのが一番です。訪れる予定の海岸、盆地、山それぞれの状況を確認しましょう。

アクセス、そしてゆっくりと

名古屋は三重への一般的な鉄道の玄関口で、東京から新幹線で訪れる旅行者もここを経由します。近鉄とJR（ジャパン・レールウェイズ）が、県内の各地域と名古屋、大阪、京都を結んでいます。伊勢は神宮への実用的な出発点で、鉄道はさらに鳥羽や志摩へと続いています。伊勢の二つの主要なお宮のエリアを含め、一部の駅と見どころの間はバスが結んでいます。

南部はより多くの計画が必要です。JR紀勢本線が熊野や海岸沿いの町々を結んでいますが、巡礼路や小さな集落は点在しているため、車があるとそうした地域を巡りやすくなります。伊賀はまた別の方向にあり、周辺の都市から鉄道でアクセスできます。三重を一度の短い立ち寄り先として扱うのではなく、地域を一つ選ぶか、地域間を移動する時間を確保しましょう。